logo

Yearly Archives: 2017

Azafrán

El Azafrán: la especia más cara del mundo

El nombre de azafrán deriva del persa “Safra”, que significa amarillo. Es, sin duda, la planta más legendaria de la historia de la humanidad: desde el origen de las civilizaciones ha estado unida, en todos los sentidos, al desarrollo de las culturas. En Mesopotamia y en Egipto se usaba para hacer tintes, remedios medicinales, afrodisiacos, condimentos y cosméticos. Se cuenta que la famosa Cleopatra lo usaba con este fin. Probablemente se domesticó en Grecia o sus proximidades durante la Edad […]